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[温州市] 乐清市厨师培训_半年或一年制厨艺烹饪就业班

授课机构:永嘉职业技能培训

地址:永嘉就业训练中心 矮凳桥78号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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温州技师厨师培训中心常年开设厨艺培训课,有一月、二月、三月、半年、一年厨艺培训等班级、也有出国厨师考证,学会为止,实际操作为主。

厨师开店班

课程学制:半年(6个月)
     在校4个月酒店2个月 

上课时间:每周一至周五

厨师开店班

招生
对象

对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者




烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、

中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。

从零基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、






培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标,通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、

熟悉烹调工具和厨房设备使用,全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法,熟练掌握炒、烹、

炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。




1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

考证

人才服务,考试通过后颁发权威证书

1、资格证书:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)

2、考证要求:年满16周岁以上或达到工龄要求

3、权威证书:人力资源和社会保障部证书

(联网查询、英汉对照、出国可用)

 

就业
情况

1、学生毕业经过考核合格后,免费推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、*酒等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

开学

日期

每月统一开学

 

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